辟谣!生酮饮食只会有害无益!

avatar 2020年3月20日11:27:17 评论 29

生酮饮食似乎在觅友们当中很火,尤其是它可以抗癌、甚至治愈晚期癌症的传言,令人心动,也令人迷惑。那么,生酮饮食到底是怎么回事?

神奇的生酮饮食,到底是什么

生酮饮食(ketogenic-diet),简单来说就是通过摄入大量的脂肪、少量的碳水化合物和中等适量的蛋白质,来让身体达到需要用酮体来供应能量的地步。

想要让身体达到生酮状态,你就得按照传统严格的生酮饮食结构来安排自己的一日三餐,即:每日的所有摄入热量,其中要约有70-75%来源于脂肪,5%来源于碳水化合物,剩下的来源于蛋白质。

图片来源:摄图网

主要的食物选择是鱼、肉、蛋、天然油脂、坚果、新鲜蔬菜等,而不吃米、面、玉米、豆类、牛奶、糖及含糖高的水果等。它模拟了人体饥饿的状态。这种饮食方式,最大的市场其实是减肥。

最初,生酮饮食是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始的。

上世纪,美国的Wilder 医生采用禁食而不禁水的办法治疗癫痫患儿,取得了很高的治疗成功率,较多患者很长时间无癫痫发作。

生酮饮食对付癌症,靠什么?

研究发现,癌细胞生长非常依靠葡萄糖代谢提供能量,理论上,只要掐断了这能量来源,就能让癌细胞疯狂不起来。在人类的食物里,碳水化合物消化后主要产生的是葡萄糖,生酮饮食就是紧紧掐住了碳水化合物的供应!

所以仅从理论上说,这生酮饮食应该就是绝好的对付癌症的妙方!

然而……

效果还停留在动物实验,以及极端个案。

据了解,生酮疗法较多集中在动物实验中,临床上以病例报告为主。大家都知道,动物实验的成功,直接套用在人体上很大几率是无用,甚至出现副作用的。

此外,相关报道也仅仅只有很少极端的个案。说它极端,是因为基本都集中在脑恶性肿瘤,不具备普遍性。

图片来源:摄图网

在一个文献中有一个不幸的妇女病例:19岁做了母亲;37右乳被诊断为乳腺癌,接受手术、淋巴结清扫和放疗;51岁左乳发现腺癌,又接受手术切除、放射治疗和抗雌激素受体治疗了6年。66岁时, 右乳剩余的部位又发现浸润性腺癌。

在从最后诊断到手术切之间的三周时间,没有其他治疗,患者决定遵循严格的生酮饮食,并服用高剂量的维生素D3(10,000 IU /天)。

这个研究比较了手术切下的肿瘤组织和之前活检的结果,发现这三星期的生酮饮食之后,HER2阳性的肿瘤细胞减少了,但是孕激素受体阳性的肿瘤细胞增加了(Branca et al., 2015)。

从以上案例看来,肿瘤细胞有变化,但是并没有滚蛋。因为人体的免疫细胞也要依靠葡萄糖作为能量来源。癌细胞饿得半死,应该去清除癌细胞的免疫细胞也饿得半死,结果就是癌细胞不死,一有机会就卷土重来。

高油断糖,后果不小

实行“生酮饮食”,首先要经历“辟谷”一般的自控,改变饮食习惯,大多感觉身心俱疲。

图片来源:摄图网

其次,进入生酮状态后,身体一部分酮体会通过呼吸排出,所以可能会有烂苹果味口气,需要长期嚼口香糖保持口气清新,如此一来咬肌逐渐发达,脸部形状发生改变,估计女性朋友都会对镜落泪。

再其次,碳水摄入过少,体内糖原不够,胰岛素水平下降,肾脏开始大量排出钠元素,所以会出现尿频。然后,由于水分减少,大便也会越来越干,后果就是令人困扰的便秘。

体内水分都排出去了,矿物质也会随之减少,人会慢慢出现无力、头痛、神经衰弱,头晕眼花、低血糖,接着,人体红细胞只消耗葡萄糖,进入生酮状态。

而后便是“辟谷成功”气若游丝,飘飘欲仙。

那癌症患者到底该怎么吃呢?

癌症患者是营养不良的高危人群,患病率高达40%-80%,营养不良严重影响肿瘤病人的预后及治疗耐受性,通过合理膳食指导可以科学提高患者营养摄入、改善生活质量。

平衡膳食是实现合理饮食、均衡营养的根本途径。

图片来源:摄图网

膳食宝塔可分为五层:第一层为谷薯类,第二层为蔬菜水果,第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,第四层为乳类、豆类和坚果,第五层为烹调油和盐。

每日膳食中五类食物均需包括。

结语:  
关于生酮饮食在癌症方面的应用,目前还有待更多研究进一步论证。同时,考虑到癌种的不同以及个体差异,癌症必须遵循个体化的精准医疗,并不存在放之四海而皆准的“神奇疗法”。觅友们切莫轻易尝试缺乏足够证据支持的疗法,以免延误治疗时机,反倒得不偿失。

封面图片来源:摄图网正版图库
本文综合来源:39健康网、重庆市肿瘤医院、 健康不是闹着玩儿
责任编辑:乳腺癌互助君

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