每周吃2~3次深海产品,可有效减少患乳腺癌风险

avatar 2020年3月20日11:35:51 评论 19



加拿大圭尔夫大学人类健康和营养科学教授David W.L.Ma和营养科学博士生杰西·伯恩斯发表在《对话》网站上的文章表明,海鲜比以植物为原料的食品更能有效地减少患乳腺癌的风险。




深海产品可降低乳腺癌患病风险



欧米伽-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中。饮食中如果缺乏欧米伽-3脂肪酸,就会成为导致癌症等慢性疾病发作的主要因素。实验研究表明,在孩子生长和发育的早期阶段,摄入欧米伽-3脂肪酸可能对降低日后患乳腺癌的风险起到一定作用,但并非所有的欧米伽-3脂肪酸都是一样的。

许多研究都显示出,欧米伽-3脂肪酸的好处可以归因于海鲜中的欧米伽-3脂肪酸(EPA)和二十二碳六酸(DHA)。与此相反,在亚麻和油菜等植物中含有阿尔法-亚麻酸(ALA)的欧米伽-3脂肪酸并不是那么有效。

图片来源:摄图网


圭尔夫大学的研究小组在老鼠身上做了一项研究,比较了ALA和EPA+DHA(不饱和脂肪酸)对肿瘤生长的影响。结果表明,这两种方法都有利于改变乳腺发育,从而降低患乳腺癌的风险。它们还减小了乳腺癌发病的肿块,减少了其种类。然而,这项研究也表明海产品中的欧米伽-3脂肪酸在降低乳腺癌风险和改善方面可能更有效。


据研究,北美人的饮食中每天大约摄入1到3克的ALA,每天只有100至150毫克的EPA+DHA。美国国立卫生研究院的建议是:为了促进健康发展和预防疾病,EPA+DHA应该占我们每日能量摄入的0.3%。

基于此建议,DHA-EPA omega - 3研究所报告称,这相当于1到8岁儿童体内433至600毫克的EPA+DHA。要想达到这一水平,可以每周食用两到三次鱼,或者摄入高质量的EPA+DHA补充剂。


之前的研究已经表明,北美儿童的EPA和DHA摄入量低于成年人。事实上,美国的一项研究显示,84%的儿童每周至多食用一次鱼或海产品。因此,在孩子年幼的时候,多摄入海鲜或高欧米伽-3脂肪酸——如欧米伽-3牛奶和鸡蛋,就有可能降低日后患乳腺癌和其他常见慢性病的长期风险。

图片来源:摄图网


想要摄入Omega-3,除了海鲜外,还可以通过深海鱼油制剂获取。鱼油对肿瘤患者有哪些益处呢?



深海鱼油对肿瘤患者的益处

1鱼油能强化癌症患者的免疫系统

国外的文献推荐新诊断为乳腺癌的患者可以适当补充鱼油制剂,Omega-3多不饱和脂肪酸能增强乳腺癌患者的免疫功能并延长患者生存期。


Omega-3通过改变肿瘤细胞生物膜的结构与功能,增加肿瘤细胞内脂质过氧化物产生,促进肿瘤细胞凋亡,发挥抗肿瘤作用。


具体表现为,插入细胞膜中,形成一种特殊的被称为“脂质筏”(lipid rafts)的结构,进而影响下游的信号通路,从而调节CD4+T淋巴细胞的活性。CD4+T淋巴细胞对一类具有肿瘤杀伤力的CD8+T淋巴细胞(CTL)的产生,以及对能防止人体再受相同肿瘤侵袭的记忆T淋巴细胞的扩增,都至关重要。


2鱼油的抗炎效应

对于其他类型肿瘤的化疗或放疗患者,EPA和DHA的补充有助于减轻患者的恶病质症状,减少体重丢失甚至增加体重。并降低血清C-反应蛋白(CRP)、促炎细胞因子和前列腺素E2(PGE2)的水平。

CRP是在机体受到感染或组织损伤时,血浆中一些急剧上升的蛋白质(急性蛋白),它的水平升高与无病生存期和总体生存期变短有关,水平降低则意味着身体炎症受到控制;

PGE2也能诱发炎症。EPA和DHA的补充使促炎因子的水平降低,说明EPA和DHA具有降低机体炎性与应激反应的效果。

图片来源:摄图网


3鱼油比亚麻籽油等有更强的抗肿瘤能力

加拿大圭尔夫大学一项发表于《营养生物学杂志》(Journal of Nutritional Biochemistry)的研究中,将患有高度侵略性人类乳腺癌HER-2的小鼠在出生前就暴露于Omega-3中,最终,小鼠体内肿瘤体积缩小了60-70%,肿瘤数量减少30%。

Omega-3是一种多不饱和脂肪酸,有α-亚麻酸(ALA)、二十二碳六烯酸(DNA)和二十碳五烯酸(EPA)三种类型,其中,ALA存在于植物中,后两者存在于海洋鱼提取的鱼油中。

上述研究表明,海洋型Omega-3在抑制肿瘤的发生和发展方面的作用是植物型的八倍。这也是我们建议癌症患者食用鱼油作为营养补充剂,而不是富含ALA的亚麻籽油或其他油脂的原因。



美国医学研究院建议成年人每天补充DHA和EPA的总量为160毫克,欧盟成员国等国家甚至要求每天摄入500毫克,《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议DHA+EPA的AMDR(可接受范围)为250-2000毫克。


至于肿瘤患者DHA和EPA的补充量,目前还没有统一的参考标准,因此肿瘤患者应在专业人士的指导下服用,不可盲目治疗。

封面图片来源:摄图网正版图库责任编辑:乳腺癌互助君

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