长期喝果汁增加患癌风险!癌症患者该喝什么?

avatar 2020年3月20日11:37:25 评论 13

今年7月,国际医学期刊《British Medical Journal》(BMJ)上刊发了一篇来自一个法国科研团队的研究文章《Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort》,揭示了含糖饮料、100%果汁、人工增甜饮料、整体癌症风险以及乳腺癌、前列腺癌和直肠癌之间的关系。

图源于:BMJ官网

研究人员发现近几十年来,全球范围内含糖饮料的消费一直在不断增加;与此同时,肥胖的风险也在快速上升,而肥胖被认为是导致许多癌症的一个显著影响因素。难道癌症还和含糖饮料相关?

为了弄清这一点研究人员对101257名健康的法国成年人(包含21%的男性以及79%的女性,他/她们的平均年龄为42岁)进行了观察研究。对于这些人的选择,是在充分考虑一些众所周知的癌症危险因素,如年龄、性别、教育水平、癌症家族史、吸烟状况和体育活动水平之后进行的。

在研究中,这些人每人至少要完成两份24小时膳食情况的在线问卷,这些问卷的目的在于测量3300种不同食品和饮料的正常摄入量。此外,研究人员还对所有参与者进行了从2009年至2018年期间最多9年的随访。

在所有的饮料中,实验人员消费最高的是100%果汁,占比为45%;而可乐等人工含糖饮料值占比19%。       数据来源于:《Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort》                在最多长达9年的随访中,有2193例癌症被诊断和证实,其中包括693例乳腺癌,291例前列腺癌,166例结直肠癌,这些人患癌的平均年龄是59岁。

研究结果表明,如果每天多饮用100毫升的含糖饮料,整体癌症风险会增加18%,而乳腺癌风险会增加22%。当把一组含糖饮料细分为果汁和其他含糖饮料时,结果都显示这两种类型的含糖饮料都与患癌症的高风险相关。

那么,市场上一罐可乐330ml,一杯小杯奶茶360ml……注定与健康无缘了。

图片来源:摄图网

细心的觅友可能发现了上述实验中消费最高的含糖饮料是100%纯果汁,所以含糖饮料不仅仅指可乐奶茶这类不健康饮品,还有这类“绿色健康饮品”。其实,水果中的糖分含量比我们所想的高很多,比如橙子的含糖量就有12.2%,而可乐的含糖量为11.7%。所以喝下一杯鲜橙汁比一杯可乐能摄入更多糖。

Q
如果你说我不胖,而且喜欢运动,多吃以后消耗掉不可以吗?

答案是:不可以。

因为这项实验已经排除了体重、运动、吸烟状况甚至家族史等公认的影响致癌因素,所以不要侥幸的认为多运动就能多吃糖。本次研究增加患癌风险的原因只有一个——含糖饮料,所以无论其它的生活习惯健康与否,是否有家族史等危险因素,100ml的含糖饮料就能让患癌风险增加18%。

Q
甜食爱好者可能会想我退而求其次吃人工增甜的饮料总可以了吧?

答案还是:不行。

研究人员在其后的分析指出:相比之下,食用人工增甜的饮料与患癌症的风险并无显著关系,但这一发现需要谨慎地去解释,因为这些人工增甜饮料的被消费数量相对较低。

且关于人工甜味剂对健康的影响,加拿大医学协会期刊(CMAJ ,Canadian Medical Association Journal)曾发表一项研究称,人工甜味剂与多种健康问题存在相关性,包括体重增长、肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等。

含糖饮料如何增加患癌风险?
文章认为含糖饮料中的糖对内脏脂肪(储存在肝脏和胰腺等重要器官周围)、血糖水平和炎症标志物可能存在重要影响,而所有这些都会与增加癌症风险有关。此外,其他化合物,如一些苏打水中的添加剂,被认为也有可能起到作用。

图片来源:摄图网
发现这么多含糖饮料不能喝,那我们能喝什么呢?

1.凉白开

所谓“凉白开”,是指水经过沸腾之后,然后让其自然冷却到25-30℃,也就是生活中最常喝的白开水。专家认为,对人体健康而言,最理想的饮料就是凉白开。当然这还要保证水本身的干净。

水自然冷却后,水的密度、导电率等理化性能都会有所改变,生物活性比未被烧开冷却的高4-5倍,与活细胞内的水相似。因此,更易被人体吸收,促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,改善免疫功能。

2.绿茶

研究发现,绿茶含有大量的多酚成分,其中,儿茶素的ECGC(表没食子儿茶素没食子儿酸酯)能够诱导癌细胞的自动死亡。

图片来源:摄图网

每天建议喝3杯绿茶,过量的茶水会引起脉搏加快、多汗、焦躁不安等,且注意不要在睡前2-3小时喝,会影响睡眠。

3.黄芪水

国医大师李济仁先生常喝自己调配的药茶,其中最重要的一味药就是黄芪。中医学认为,黄芪有益气补虚的作用,能壮脾胃,排脓止痛。对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、浮肿和痈疽等疾病疗效显著。从这可以看出,黄芪对于手术或放化疗后都很适用。

当然,每个人的身体状况是不同的,建议喝之前找专业中医师调配出适合你的用量。

4.牛奶

牛乳脂肪中含有少量特种脂肪酸(CLA脂肪酸),可在预防卵巢癌、乳腺癌、大肠癌、前列腺癌发挥效果。按照人体70公斤的体重计算,每天大约需要吸收3.5g的CLA脂肪酸才能有效预防癌症。所以每天喝一杯全脂牛奶是个健康的生活习惯。

看到这里,你知道自己能喝什么了吗?
封面图片来源:摄图网正版图库责任编辑:乳腺癌互助君文章参考:
[1] Eloi Chazelas, intern et al. Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort,British Medical Journal,2019-07
[2] 尤慧敏等,EGCG通过调控SIRT1-P53通路诱导人卵巢癌SKOV-3细胞凋亡,中国病理生理杂志,2016-01
[3] 多喝全脂牛奶可预防癌症,医药前沿

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